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9 janvier 2014 / Camille

Les moules en silicone Lékué

lekue 300x300 Les moules en silicone LékuéDepuis que les moules en silicone sont entrés dans les tiroirs de nos cuisines, nos habitudes et nos méthodes culinaires ont bien changés.
Praticité et rapidité sont les mots d’ordres de ces nouveaux ustensiles de cuisine.
Mais, vous qui aimez manger sainement, avez-vous songé aux répercussions du silicone sur notre santé ?

Comme je l’avais déjà expliqué dans ce précédent article, il existe deux sortes de silicone : le silicone péroxydé et le silicone platinum.
Pour rappel, le silicone platinum est plus cher car beaucoup plus rare à trouver, celui-ci reste néanmoins très sain pour notre cuisine.

Le silicone péroxydé est un silicone plus abordable mais plus dangereux, d’autant plus que, pour les rendre plus attractif financièrement, les usines ne finalisent pas le procédé de fabrication. En effet, celles-ci omettent délibérément de procéder au curage : une étape qui consiste à éliminer les substances nocives du silicone en passant les moules dans un four à 200° durant 4 heures.

Alors quitte à ingérer des aliments cuits ou chauffés dans du silicone, autant que celui-ci soit sain pour notre santé.
Greenweez.com vous conseille donc la marque Lékué qui propose toute une gamme d’ustensiles en silicone.
Tous les produits de la marque sont fabriqués avec du silicone platinum, ce dernier offre une résistance à des températures élevées : de -60° à 220°C.
Ainsi vous pourrez utiliser vos moules en silicone Lékué dans diverses conditions : utilisez des moules en forme de cœur pour faire des glaçons au congélateur ou des gâteaux au four. Réchauffez votre tarte dans son moule au micro-onde et lavez le tout au lave-vaisselle.

Retrouvez toute la gamme de moules pour les pâtisseries, les gâteaux, vos plats à emporter et pleins d’autres ustensiles de cuisine.

Vous connaissiez les différents silicones ainsi que la marque Lekue ?

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