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31 juillet 2014 / Jessica

Le Petit Bio, créateur de goût !

le petit bio delice de legumes courgettes romarin 200g 300x300 Le Petit Bio, créateur de goût !C’est depuis 2003 que Le Petit Bio, entreprise à taille humaine, distribue ses produits dans toute la France. Grâce à son savoir faire riche et varié Le Petit Bio élabore des recettes maison savoureuses. A consommer sans modération !

Des produits de qualité

Le Petit Bio vous propose des sauces culinaires et des pâtés végétaux idéaux pour un pique-nique écolo, sur des toasts à l’heure de l’apéro ou même en entrée pour le repas du midi !
Le Petit Bio porte bien son nom : tous les produits sont confectionnés à partir d’ingrédients sélectionnés auprès de partenaires de la filière bio.

Idées recettes pour les plus gourmands

  • Beignets d’houmousBeignets d’houmous Le Petit Bio, créateur de goût !

Préparation : 10mn, Cuisson : 10mn
Ingrédients, pour 4 personnes :
- 1 pot d’houmous Le Petit Bio,
- 50 g de farine,
- 1 œuf,
- 50 g de parmesan,
- 1 c/s de persil ciselé,
- 1 c/s de ciboulette émincée,
- de l’huile pour la friture,
Préparation :
- Battre l’œuf avec du sel et du poivre, ajouter le persil, la ciboulette et le parmesan.
- Verser sur l’houmous. Ajouter la farine. Mélanger bien le tout.
- Faire chauffer l’huile dans une casserole.
- Faire de petites boules de pâte dans l’huile avec une cuillère à soupe.
- Faire dorer les beignets, retirer les de l’huile et laisser les égoutter sur du papier absorbant.
- Servir avec une salade.

  • Lasagnes au caviar d’aubergineLasagnes au caviar d’aubergine Le Petit Bio, créateur de goût !

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 25 minutes
Ingrédients, pour 4 personnes :
- 1 boite d’épinards hachés,
- 1 boite de lasagnes,
- 1 pot de délice de légumes caviar d’Aubergines Le Petit Bio,
- 2 bricks soja cuisine,
- 1 sachet de gruyère râpé et 1 sachet de parmesan,
Préparation :
- Disposer un peu de sauce soja cuisine dans le fond d’un plat.
- Recouvrir de bandes de lasagnes, mettre ensuite un peu de délice de légumes caviar d’Aubergines.
- Ajouter les épinards, soja cuisine et le gruyère et recouvrir de bandes de lasagnes.
- Renouveler l’opération jusqu’en haut du plat.
- Ajouter la sauce et le parmesan sur le dessus.- Enfourner à 180°C pendant 25 mn.

  • Les roulés à la courgetteLes roulés à la courgette1 Le Petit Bio, créateur de goût !

Préparation : 7 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients, pour 3 personnes :
- 1 rouleau de pâte feuilletée toute prête,
- 1 pot de Délice de légumes aux courgettes et romarin Le Petit Bio,
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche,
- 125g de roquefort,
- 50g de noix.
Préparation :
- Écraser avec une fourchette le roquefort, la crème et le Délice de légumes aux courgettes et romarin jusqu’à l’obtention d’une crème.
- Dérouler la pâte feuilletée et tartiner dessus le mélange à la petite cuillère.
- Saupoudrer dessus les noix émiettées.
- Rouler la pâte feuilletée en un rouleau serré puis découper en tranches d’environ 1cm d’épaisseur.
- Disposer les tranches sur du papier sulfurisé, puis mettre dans votre four préchauffé à 190°C pendant 15 minutes.
- Servir à la sortie du four.

  • Petits feuilletés à l’indienne

Préparation : 7 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients, pour 3 personnes :
- 200 g de pâte feuilletée,
- 1 pot de délice de légumes Indien Le Petit Bio,
- 1 jaune d’œuf.
Préparation :
- Préchauffer le four à température moyenne-élevée.
- Étaler la pâte feuilletée et découper des petits ronds de 3 à 4 cm de diamètre
- Placer les ronds sur la plaque du four. Avec un pinceau, passer le dessus des petits feuilletés au jaune d’œuf, et enfourner jusqu’à ce que la pâte soit cuite.
- Couper en deux par la largeur vos ronds et mettre une noisette de Délice de légumes Indien- Servir encore tiède

  • Cannellonis à la mexicaineCannellonis à la mexicaine Le Petit Bio, créateur de goût !

Préparation : 25 min, Cuisson : 25 min
Ingrédients, pour 3 personnes :
- 150 g de cannellonis crus,
- 2 pots de délice de légumes Mexicain Le Petit Bio
- 1 pot de sauce La Mexicaine
- 2 c/s parmesan,
- noix de muscade,
- 70 g de fromage râpé,
- beurre
Préparation :
- Mélanger les deux pots de délice de légumes Mexicain avec deux c/s de parmesan.
- Rajouter un peu de noix de muscade.
- Beurrer généreusement votre plat.
- Farcir les cannellonis avec le mélange et les aligner dans le plat.
- Diluer la sauce La Mexicaine avec un peu d’eau et le verser sur les cannellonis.
- Ajouter un filet d’huile d’olive et mettre le gruyère râpé.
- Préchauffer le four à 180° et enfourner pendant 15 à 20 minutes

  • Risotto aux Champignons Shiitakérisotto Le Petit Bio, créateur de goût !

Préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn
Ingrédients, pour 4 personnes :
500 g de riz rond italien
1 oignon
1 pot de pâté végétal champignons shiitaké Le Petit Bio
4 branches de coriandre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 verre de vin blanc
1 litre de bouillon de légumes
Parmesan en poudre ou en copeaux
Préparation :
- Hacher la moitié de l’oignon
- Faire bouillir le bouillon de légumes dans une casserole.
- Faire revenir l’oignon haché dans une cocotte dans l’huile d’olive.
- Verser le riz sur l’oignon et bien mélanger (baisser à feu moyen).
- Verser immédiatement un verre de vin blanc sec dans le riz et à peu près 1/5e de bouillon.
- Répéter l’opération avec le bouillon à chaque fois que le riz a absorbé sans oublier de surveiller et remuer très régulièrement.
- Quand le bouillon est absorbé (15 à 20 min), verser le pâté végétal champignons chiitaké sur le riz, tout en continuant de bien mélanger.
- Parsemer de coriandre et de parmesan

Alors par quelle recette allez-vous vous laisser tenter ? icon smile Le Petit Bio, créateur de goût !

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