Skip to content
20 juin 2014 / Jessica

Craquez pour les croquants !

biscuiterie de provence craquantes aux amandes bio 180g 300x300 Craquez pour les croquants !De la petite entreprise de vente d’amandes, de tilleul, de queues de cerise à la Biscuiterie de Provence, la famille Bédouin se passionne depuis ses débuts en 1833 pour le produit authentique.

Artisanat, tradition et amour du travail de qualité caractérise cette biscuiterie installée au cœur de la Drôme provençale qui a su ajouter à sa gamme traditionnelle une savoureuse gamme de biscuits bio ainsi qu’une production tournée vers ceux qui ne peuvent – ou ne souhaitent – manger de gluten.

Le choix du bon produit

De même que son ancêtre Joseph choisissait avec le plus grand soin les amandes qu’il proposait à la vente, de même que Paul qui plus tard effila et concassa ces mêmes amandes pour les vendre aux pâtissiers et nougatiers les plus exigeants, l’actuel chef de la Biscuiterie de Provence apporte un soin particulier au choix de ses matières premières.

Beurre de baratte indispensable à la réussite des sablés, farine haut de gamme, miel et fruits de Provence, la production locale est privilégiée dans une volonté de respect du producteur comme de la planète.

Toutes les saveurs de la Provence

Navettes à la fleur d’oranger, macarons au citron, craquantes de Vinsobres aux amandes, croquets à la figue, au miel, à la lavande : la liste des délices est aussi longue qu’irrésistible ! Si toute la production est aussi artisanale qu’elle est respectueuse de la grande qualité du produit, la biscuiterie propose également une gamme bio, certifiée par Ecocert ainsi qu’une gamme garantie sans gluten.

Comme le montre le reportage de l’émission Capitale, des aménagements spécifiques ont été réalisés pour garantir l’absence totale de substance allergène dans cette gamme, dont le biscuit gourmet aux amandes a reçu le Trophée d’Or Natexpo 2011.

Laisser un commentaire

Security Code:

Get Adobe Flash playerPlugin by wpburn.com wordpress themes