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24 novembre 2011 / SP

Concours : bonhomme en pain d’épice par evacuisine – n°1

evacuisine22 300x225 Concours : bonhomme en pain dépice par evacuisine   n°1

Ingrédients : (pour 15 bonshommes)

  • 300 g de farine
  • 170 g de miel
  • 70 g de beurre
  • 1 œuf
  • 1 càc de levure chimique
  • 2 càc d’épices à pain d’épices

Recette :

Dans une petite casserole, faites fondre le beurre et le miel. Lorsque le beurre est fondu, laissez refroidir.

Dans un saladier, mélangez l’œuf, les épices et le mélange beurre-miel refroidit. Ajoutez petit à petit la farine et la levure chimique. Mélangez à l’aide d’une cuillère en bois, puis pétrissez à la main. Formez une boule. Laissez-la reposer une demi-heure à température ambiante.

Farinez le plan de travail et étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. (N’étalez pas la pâte trop finement.) Découpez des bonshommes à l’aide d’un emporte-pièce et disposez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

Cuisson :

8-10 mn. Les biscuits sont encore mous à la sortie du four, ils sont très fragiles. Attention à ne pas trop les cuire, ils risqueraient d’être trop secs. Laissez les biscuits refroidir sur une grille.

Décorez les biscuits avec de la pâte d’amande, des yeux en pépites de chocolat et avec du sucre glace mélangé avec quelques gouttes d’eau.

www.evacuisine.fr

 

5 Commentaires

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  1. dené / nov 24 2011

    Trop mignons, tes bonhommes !!

  2. Mamouzette / nov 26 2011

    Bravo ils sont magnifiques, je vais les faire avec mes p’tits loups, bisous, Mamouzette

  3. pruneau / nov 26 2011

    Très jolis bonhommes en pain d’épice

  4. Ramu / nov 27 2011

    Magnifiques tes bohnommes de pain d\’épice!!!Bravo!Bonne soirée.

  5. fimère / nov 29 2011

    SUPERBES
    BRAVO

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