Skip to content
30 novembre 2011 / mangersain

Concours: Bonhomme en pain d’épice par La Cuisine De Loli – N°11

la cuisisne de loli 1024x768 Concours: Bonhomme en pain dépice par La Cuisine De Loli   N°11Ingrédients:

 

Glaçage:

  • 1 blanc d’oeuf
  • sucre glace
  • colorant rose en poudre

Préparation:

Tout d’abord, dans une casserole, faites fondre le beurre et le miel à feu doux.

Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel, le sucre, la cassonade et le mélange d’épices.

Ensuite, incorporez l’oeuf. Puis, ajoutez le mélange miel/beurre fondu et remuez avec une cuillère en bois. Finissez en pétrissant votre pâte jusqu’à obtenir une texture lisse.

Etalez votre pâte sur un plan de travaillé fariné pour qu’elle ait une épaisseur de 1 cm. Découpez votre bonhomme à l’aide d’un couteau (je me suis servi d’un pochoir que j’avais dessiné auparavant) ainsi que le bonnet. Déposez le délicatement sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez à 180°C pendant 15 minutes. Une fois cuit, laissez le refroidir.

Pendant ce temps, réalisez le glaçage: battez le blanc d’oeuf avec le sucre glace jusqu’à obtenir une consistance assez épaisse. Séparez votre glaçage et ajoutez le colorant rose dans une partie. Mélangez.

Enfin, décorez votre bonhomme! Laissez sécher la glaçage et dégustez!

La cuisine de Loli : http://lacuisinedeloli.over-blog.com/

Un commentaire

Laisser un commentaire
  1. fimère / déc 4 2011

    je le trouve tout beau

Laisser un commentaire

Security Code:

Get Adobe Flash playerPlugin by wpburn.com wordpress themes