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2 décembre 2011 / SP

Concours : Bonhomme en pain d’épice par Cuisine Saine – N°3

bonhomme painepice03 Concours : Bonhomme en pain dépice par Cuisine Saine   N°3

Ingrédients : 
Pour une famille de 4 bonhommes en pain d’épices
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 10 min
  1. Dans un grand saladier mettez la farine de riz, la purée d’amande, l’huile d’olive, le miel, l’œuf, le mélange pour pain d’épices, la poudre à lever et une pincée de sel. Ensuite pétrissez bien l’ensemble. Si vous avez un robot muni d’un pétrin c’est idéal, sinon à la main ça fonctionne très bien.
  2. Ensuite faites une boule avec la pâte et laissez-la pâte reposer 1heure au frais.
  3. Préchauffez votre four thermostat 6 ou 180°C.
  4. Puis façonnez des cercles à la main (comme des biscuits) un gros pour le ventre et 5 petits pour la tête, les bras et les jambes du bonhomme en pain d’épices.
  5. Mettez sur une plaque de cuisson et au four pendant 10 min, faites attention qu’ils ne grillent pas.
  6. Sortez-les du four et laissez refroidir. Ensuite vous pouvez faire de la déco avec du chocolat fondu et de la pâte d’amande. Pour ma part les boutons sont en pâte d’amande et le reste en chocolat. J’ai utilisé une poche à douille, mais avec un sac congélation coupé légèrement sur un coin on se débrouille bien aussi.

www.cuisine-saine.fr

4 Commentaires

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  1. oum yacine / déc 2 2011

    voté pour ces petits pain d’épices

  2. NatachaNoGluten / déc 2 2011

    Ta recette est sans gluten: chouette!
    Et tes bonhommes sont très beaux.

  3. lebon pequery françoise / déc 2 2011

    super sympa ton bonhomme j ai vote !!

  4. agnes / déc 4 2011

    J AI FAIT MON CHOIX pour le numéro 10
    bon dimanche

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